家常版小炒黄牛肉的做法
发布时间:2026-05-26 21:09:43 作者:玩站小弟
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香迷糊的家常版小炒黄牛肉魔女柒柒1张图片食材明细主料黄牛肉500g辅料美人椒5个野山椒12个小米辣2个芹菜2根香菜1把调料生抽1勺蚝油2勺太太乐鸡精适量啤酒150ml鸡蛋清1个生粉1勺盐适量白糖适量黑
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香迷糊的家常家常版小炒黄牛肉
魔女柒柒
1张图片
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
家常版小炒黄牛肉的做法步骤
1首先当然尔,是炒黄准备好食材。黄牛肉啦,牛肉美人椒,家常野山椒,炒黄小米辣,牛肉芹菜段,家常香菜段,炒黄姜末,牛肉蒜末,家常各种调料。炒黄
2把牛肉洗净吸干水分沿着纹路切小块。
3接着开始腌制牛肉,分三次倒入50ml的炒黄啤酒,抓拌均匀牛肉,牛肉让其吸收啤酒获得水分。
4接着放入调味料进牛肉。
5一勺生抽,一勺蚝油,些许盐,白糖,太太乐鸡精,黑胡椒粉粒,适量菜籽油,抓拌均匀腌制牛肉。
6接着加入一勺生粉,一个鸡蛋清继续抓拌均匀牛肉。
7最后在腌制好的牛肉上面倒入一勺菜籽油锁住水分,静置腌制15分钟左右。
8起油锅,放入一大勺菜籽油爆香美人椒,小米辣,姜末,蒜末。
9再倒入腌制好的牛肉进去大火翻炒五六七八下,翻炒均匀。
10再倒入芹菜段,香菜段,野山椒进去和牛肉继续翻炒,最后再倒入一勺蚝油和适量太太乐鸡精翻炒均匀,即可装盘出锅食用。
11OKK.一道快手好吃下饭的家常版小炒黄牛肉就做好了。
12很好吃喔!真的是香迷糊了,晚饭都可以吃多两碗米饭🍚。
13上个家常版小炒黄牛肉的全家福照片结束今天的菜谱介绍。
小窍门
PS:腌制牛肉也可以不用啤酒腌制,换成葱姜料酒水也可以哈!炒菜用的菜籽油也可以换成花生油,橄榄油都是可以的哈!反正每个人都有自己做菜的习惯,不必一一遵循楼主的做法哈!自己也可以创新的哈!喜欢吃辣点就多加几个小米辣。相关文章
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